Geschmorte Beeren mit Eiscreme

Frische Himbeeren und Blaubeeren können in Minuten gedünstet werden; Sie machen einen köstlichen Belag für Vanilleeis. Framboise, ein Likör mit Himbeergeschmack, verleiht zusätzlichen Zing.

Quelle: Martha Stewart Living, April 2001

Portionen

Zutaten

3 halbe Pints frische Himbeeren
2 halbe Pints frische Blaubeeren
1 1/2 Tassen Zucker
3/4 Tasse Wasser
2 Esslöffel Framboise (optional)
2 Pints gute Qualität Vanilleeis

Richtungen

1.

Kombinieren Sie 2 halbe Pinten Himbeeren mit den Blaubeeren, Zucker und 3/4 Tasse Wasser in einem mittleren Topf. Zum Kochen bringen und bei mittlerer bis niedriger Hitze bei gelegentlichem Umrühren kochen, bis der Zucker ein Sirup ist und die Beeren ihre Säfte freigesetzt haben, 10 bis 12 Minuten. Vom Herd nehmen und die restlichen halben Pint Himbeeren und den Framboise einrühren.
2.

Legen Sie 3/4 Tasse geschmorte Beeren in eine Schüssel. Eine große Kugel Eis in jede Schüssel geben und sofort servieren.

One Comment

Cade
27.04.2023 @ 08:25

German: Frische Himbeeren und Blaubeeren sind nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. In nur wenigen Minuten können sie gedünstet werden und als Belag für Vanilleeis dienen. Besonders lecker wird es mit Framboise, einem Likör mit Himbeergeschmack. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Einfach die Beeren mit Zucker und Wasser in einem Topf kochen, bis ein Sirup entsteht und die Beeren ihre Säfte freigesetzt haben. Dann die restlichen Himbeeren und den Framboise einrühren und servieren. Ein perfektes Dessert für den Sommer!