Gegrillte Schweinekoteletts mit Gurken-Dill-Salat

Backyard Grillen wird eine einfache Woche Nacht Option mit Schnellkochkoteletts und einem knackigen Gurkensalat.

Quelle: Everyday Food, Juni 2009

20 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

1 englische Gurke, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
1/2 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Esslöffel Olivenöl, plus mehr für Roste
1/4 Teelöffel Zucker
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
2 Esslöffel gehackter frischer Dill
4 Schweineschulter oder Rippenkoteletts (je 8 Unzen und 1/2 Zoll dick)

Richtungen

1.

Kombiniere Gurke, Zwiebel, Zitronensaft, Öl und Zucker; mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten stehen lassen, dann Dill unterrühren.
2.

Grill zu hoch erhitzen. Heizroste reinigen und leicht ölen. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Grill Schweinefleisch nur bis durchgegart, ca. 2 Minuten pro Seite. Schweinefleisch mit Gurkensalat servieren.

Kochs Notizen

Schweineschulter sind ein großer preiswerter Schnitt; Sie können auch knochenlose Schweinelende Koteletts verwenden. Hähnchenschnitzel sind eine weitere gute Option.

One Comment

Nickolas
27.04.2023 @ 04:58

This comment is in German:

Backyard Grillen ist eine großartige Option für eine einfache Woche Nacht Mahlzeit. Mit Schnellkochkoteletts und einem knackigen Gurkensalat wird das Essen schnell zubereitet und schmeckt köstlich. Die Kombination aus Gurke, Zwiebel, Zitronensaft, Olivenöl und Dill ergibt einen erfrischenden Salat, der perfekt zum gegrillten Schweinefleisch passt. Schweineschulter oder Rippenkoteletts sind preiswerte Optionen, aber auch knochenlose Schweinelende Koteletts oder Hähnchenschnitzel können verwendet werden. In nur 20 Minuten ist das Essen fertig und kann genossen werden. Eine tolle Idee für einen entspannten Abend im Garten!