Gedünsteter Kabeljau mit Ingwer und Frühlingszwiebeln

Dieses einfache asiatische Gingery Seafood-Gericht passt gut zu Spicy Sesam Auberginen.

Quelle: Everyday Food, Oktober 2004

20 min

10 Minuten

4

Gesamtzeit

Prep

Portionen

Zutaten

4 hautlose Kabeljaufilets (je 6 bis 8 Unzen)
3 Esslöffel Reisessig
2 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel fein geriebener, geschälter frischer Ingwer
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
6 Schalotten, grüne Teile in 3-Zoll-Längen geschnitten

Richtungen

1.

Kombinieren Sie in einer großen Pfanne 3 Esslöffel Reisessig, 2 Esslöffel Sojasauce und 2 Esslöffel fein geriebenen, geschälten frischen Ingwer.
2.

4 hautlose Kabeljaufilets (je 6 bis 8 Unzen) mit grobem Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken; in Pfanne mit Essigmischung geben. Zum Kochen bringen; Hitze auf ein sanftes Sieden reduzieren. Abdeckung; kochen, bis der Fisch fast durchsichtig ist (6 bis 8 Minuten).
3.

Inzwischen schneiden Sie die grünen Teile von 6 Frühlingszwiebeln in 3-Zoll-Längen. längs in dünne Scheiben schneiden. Über den Fisch streuen; kochen (bedeckt), bis der Fisch überall undurchsichtig ist und die Frühlingszwiebeln nur noch 2 Minuten verwelken.

One Comment

Emerson
26.04.2023 @ 21:54

Dieses asiatische Gericht mit Ingwer und Meeresfrüchten passt perfekt zu würzigen Sesam-Auberginen. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus Reisessig, Sojasauce und Ingwer verleiht dem Fisch ein köstliches Aroma und die Frühlingszwiebeln sorgen für eine angenehme Frische. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen Asiens verzaubern!

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