Gedämpfte Aubergine mit Erdnüssen und Schalotten
Dieses Gericht verwendet kleinere Auberginen, was bedeutet, dass sie weniger bitter sind, und die Verwendung von traditionellen chinesischen Gewürzen macht es sehr aromatisch.
Quelle: Alltagsessen, September 2009
Gesamtzeit
Vorbereitung
Portionen
Philip
26.04.2023 @ 22:46
Dieses Gericht klingt sehr lecker und gesund. Die Verwendung von kleineren Auberginen ist eine gute Idee, um die Bitterkeit zu reduzieren. Die Kombination aus traditionellen chinesischen Gewürzen und gerösteten Erdnüssen macht das Gericht sicherlich sehr aromatisch und köstlich. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren!