Gebackene süße Kartoffel Chips

Eine Mandoline oder eine Handhobelmaschine wird schnell dünne, gleichmäßige Scheiben der Süßkartoffel hervorbringen, obwohl auch ein scharfes Messer und eine ruhige Hand gut funktionieren.

Quelle: Martha Stewart Living, Oktober 2007

30 Minuten

5 Minuten

4

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

2 mittlere Süßkartoffeln, geschrubbt und in Scheiben geschnitten 1/8 Zoll dick
1 Esslöffel natives Olivenöl Extra
1/2 Teelöffel grobes Salz, vorzugsweise Meersalz
1 Limette, in Stücke geschnitten, zum Servieren

Richtungen

1.

Ofen vorheizen auf 400 Grad, mit Racks in der Mitte und unteren Positionen. Teilen Sie die Süßkartoffeln zwischen zwei umrandeten Backblechen auf. Nieselregen mit Öl, werfen und verteilen sie in einer einzigen Schicht auf Blättern. Backen, einmal umdrehen, bis die Mitten weich sind und die Ränder knusprig sind, 22 bis 25 Minuten. Mit Salz bestreuen und mit Limettenscheiben servieren.

One Comment

Everett
26.04.2023 @ 20:23

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Recent Comments

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