Cremige geschmorte Pastinaken mit Salbei

1.

In einer großen Pfanne mit gerader Seite Öl auf mittlerer Höhe erhitzen. Fügen Sie Pastinaken hinzu und braten Sie, bis sie leicht gebräunt sind, 4 Minuten. Brühe und Salbei hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren, abdecken und 8 Minuten kochen lassen. Aufdecken, Hitze auf Hoch erhöhen und kochen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist. Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.