Beste schnelle Pfannkuchen

So einfach, Sie könnten entscheiden, Pfannkuchen sind gerade bequem genug, um zum Abendessen zu essen. Für eine Geschmacksveränderung können Sie Früchte wie Beeren oder Bananen hinzufügen und trotzdem leichte und flauschige Pfannkuchen herstellen.

Quelle: Martha Stewart Living, Februar 1998

Macht neun 4-Zoll-Pfannkuchen

Ausbeute

Zutaten

1 Tasse Allzweckmehl
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Zucker
1 großes Ei, leicht geschlagen
1 Tasse Milch
2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen, plus 1/2 Teelöffel für die Pfanne

Richtungen

1.

Wärmen Sie die Pfanne auf 375 Grad oder grillen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in die Schüssel geben. Fügen Sie Ei, Milch und 2 Esslöffel Butter hinzu; wischen, um zu kombinieren. Teig sollte kleine bis mittlere Klumpen haben.
2.

Ofen auf 175 Grad erhitzen. Testen Sie die Grillplatte, indem Sie ein paar Tropfen Wasser darauf verteilen. Wenn Wasser springt und von der Grillplatte spritzt, ist es heiß genug. Mit dem Teigpinsel die restlichen 1/2 Teelöffel Butter auf die Grillplatte geben. Überschüssiges abwischen.
3.

Mit einer 2-Unzen-Pfanne, etwa 1/4 Tasse, gießen Pfannkuchenteig in Pools zwei Zentimeter voneinander entfernt. Wenn Pfannkuchen oben Blasen haben und an den Rändern etwas trocken sind, 2 1/2 Minuten, umdrehen. Auf dem Boden 1 Minute goldbraun kochen.
4.

Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig und halten Sie fertige Pfannkuchen auf hitzebeständiger Platte im Ofen.

Kochs Notizen

Dieses Rezept kann verdoppelt werden. Um die richtige Textur zu testen, schneiden Sie sie mit einer Gabel in den Pfannkuchen ein; es sollte gleich zurückspringen. Für Obst Pfannkuchen, legen Sie Obst oben auf den Teig, direkt nachdem es auf Griddle gegossen wird. Dies wird die Frucht gleichmäßig verteilen.

One Comment

Joseph
26.04.2023 @ 22:46

Ich denke, dass Pfannkuchen eine großartige Option für ein schnelles und einfaches Abendessen sind. Es ist auch toll, dass man Früchte hinzufügen kann, um sie etwas gesünder und geschmackvoller zu machen. Das Rezept klingt einfach und ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Vielen Dank für das Teilen!