Бостън маруля с обръснат пармезан

Понякога най-добрата салата е най-простата – това ястие се отличава с маслена бостън маруля, обръснат пармезан и класически винегрет.

Източник: Всекидневна храна, септември 2005 г.

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1.

В малка купа или буркан разбъркайте или разклатете оцет, горчица и масло, докато се съчетаят и сгъсти; сезон със сол и черен пипер. (Обличането може да бъде направено напред и охладено, покрито, до готовност за сервиране.)
2.

В голяма купа комбинирайте маруля с дресинг и 3/4 чаша сирене; хвърлете внимателно, за да покриете. Разделете се между плочките и нагоре с останалите 1/4 чаша сирене. Сервирайте незабавно.

Използвайте здрав зеленчуков остъргвач (широка форма на арфата, която работи най-добре), за да бръснете Пармезана на дълги парчета.

Micah
27.04.2023 @ 01:56

This recipe for a simple salad with buttery Boston lettuce, shaved Parmesan, and classic vinaigrette sounds delicious! I appreciate the detailed instructions and tips for using a vegetable peeler to shave the Parmesan into long strips. I will definitely try making this salad soon. Thank you for sharing!