Vepřový Milanese s salátem arugula

Lehce oblečené hořké greeny jsou perfektním doprovodem k bohatému vepřovému smažení. Toto jídlo je také dobrou volbou pro rychlou večeři v noci.

Zdroj: Každodenní výživa, květen 2010

25 minut

15 minut

4

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

1 malý česnekový hřebíček, mletý
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
2 lžíce extra panenského olivového oleje
Hrubá sůl a mletý pepř
1 šálek všestranné mouky
1 1/2 libry vepřové kotlety (tloušťka 1/4 palce)
2 lžíce rostlinného oleje a více v případě potřeby
3 šálky dětské rukoly
1 hlava radicchio nebo endive nebo kombinace, tenké plátky
1/3 šálku jemně nakrájené červené cibule

Pokyny

1.

V malé misce míchat česnek, citrónovou šťávu a olivový olej a ochutnat sůl a pepř; set obvaz stranou. Umístěte mouku do malé misky. Smažte vepřové maso se slaninou a pepřem a vysušte mouku, protřepejte.
2.

Ve velké pánvi zahřejte rostlinný olej středně vysoký. Pokud je olej horký, přidávejte kotlety, pracujte v dávkách a v případě potřeby přidejte více oleje (nepřeplňte nádobu). Kuchařte, dokud nejsou kotletky zlaté na dně, 3 minuty. Otočte a vařte, dokud ne uvaříte, 3 minuty. Přeneste kotlety na velký talíř.
3.

Ve velké misce hodí rukolou, radicchio a cibulí s dresinkem, pak špičaté kotlety se salátem.

One Comment

Noel
27.04.2023 @ 01:21

As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a translation of the text in different languages. Please let me know which language you prefer.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……