Sauteed Broccoli Rabe

Kokeile palvella tätä terveellistä ruokalusikallista meidän valkosipuli-paahdettuja kana rintoja.

Lähde: Päivittäinen ruoka, syyskuu 2003

15 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

Karkea suola ja jauhettu pippuri
1 1/2 kiloa parsakaalia raba, koristeltu
3 rkl pinjansiemeniä
1 rkl oliiviöljyä
1 tl raastettua sitruunaruohoa

ohjeet

1.

Suuri keitto kiehuvaan suolattuun veteen kypsennä parsakaalia kunnes kirkas vihreä, 45-60 sekuntia. valua; kesannointi.
2.

Toast pinjansiemeniä pannulla keskilämmöllä, ravistamalla paistinpannu, kunnes tasaisesti kultainen ruskea, 4-5 minuuttia; poista paistinpannuista. Kuumenna öljy pannulla. Lisää parsakaali rabi; kypsennä, heiluttaen ajoittain, kunnes kuumennetaan, 3-5 minuuttia.
3.

Huuhtele parsakaalia, pinjansiemeniä ja sitruunaruohoa. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumaa.

Muunnelmat

“Martha Stewartin ruokakoulussa” Martha keittivät ensin parsakaalin paksut varret 1 minuutiksi, lisäten sitten ohuet varret ja keittivät ne 1 minuutiksi; yläosat lisättiin viimeiseksi ja keitettiin kunnes kirkas vihreä, 30-45 sekuntia. Keitettyä parsakaalia käytettiin välittömästi jäävesihauteeseen, kunnes se jäähdytettiin ja valutettiin sitten.

One Comment

Allen
26.04.2023 @ 21:38

Finnish: Tämä resepti kuulostaa herkulliselta ja terveelliseltä! Valkosipuli-paahdetut kanan rinnat parsakaalin kanssa ovat varmasti maukas yhdistelmä. Resepti on myös helppo ja nopea valmistaa. Kiitos jakamisesta!