Rychlé malinové koláče

Předehřejte troubu na 400 stupňů. V kávovaru zpracovávejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte máslo a puls, až se vytvoří kusy velikosti hrachu. V malé misce rozmístíme podmáslí a vaječný žloutek. Pomalu vylejte směs podmáslí přes napájecí hadičku do procesoru, pulzujte, dokud se těsto nepřipojí.

Přeneste těsto na lehce mletou pracovní plochu a posypeme malinami nahoře. 3 krát se hněte, aby se skládaly maliny (může se jednat o volné kusy těsta a bobule nebo o 2). Shromážděte a nasypte těsto do čtverce o tloušťce 1 palce a rozřezáme nebo roztáhněte na kusy o průměru 2 palce. Umístěte kusy, asi 2 centimetry od sebe, na 2 pergamen-lemované okraje pečení listy a posypte vrcholy s 1 lžíce cukru.

Pečte do zlatavě hnědé, 15 až 18 minut, rotující listy do poloviny. Nechte nádobí mírně vychladnout na deskách na drátěných stojanech. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.