Rukolou a salátem Bresaola

Na rozdíl od proscuitto pocházejícího z prasete, bresaola je produkt z hovězího masa.

Zdroj: Martha Stewart Living, prosinec 2003

20 minut

10 minut

4

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

2 plátky (1/2 palce tlusté) pumpernickel chleba, roztrhaný do 1-palcové kusy (2 1/2 šálky)
3 lžíce extra panenského olivového oleje
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
4 šálky dětské rukoly (asi 5 uncí), dobře umyté
1 1/2 oz. Sýr Pecorino Romano, jemně oholil
8 tenkých plátků bresaola nebo prosciutto, roztrhaných do 1 1/2 palce
2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy (asi 1 citron)

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 325 stupňů. V malé mísy, hodit kusy chleba s 1 polévkovou lžící oleje; sezóna se solí a pepřem. Pokusit se na kabát; rozmístěné v jedné vrstvě na obroušené plechu. Pečeme a házet jednou, až do mírného ostrosti, asi 7 minut. Nechte vychladnout.
2.

Skočte rukolou, sýrem a bresaolou ve střední misce. Nastříkejte s citrónovou šťávou a 2 lžíce oleje. Smažte sůl a pepř. Chuť v krutonech a podávejte.

One Comment

Oscar
27.04.2023 @ 15:21

Tento recept na salát s bresaolou a krutony vypadá velmi chutně! Je zajímavé, že bresaola je vyrobena z hovězího masa, na rozdíl od prosciutta, která pochází z prasete. Určitě si tento recept vyzkouším a už se těším na jeho chuť!

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……