Špenát s česnekem

1.

Ve velké pánvi se olivovým olejem zahřejte na střední teplotu. Přidejte česnek a vaříme do zlatavé hnědé, 2 až 3 minuty. Použijte štětkovou lžičku a přemístěte česnek na papírové ručníky; rezervovat. Olej odstraňte.

2.

Rozstřikujte panvicu s sprejem na vaření a zahřejte na střední teplotu. Špenát a stonky nakrájíme hrubě. Při práci v dávkách přidejte vlhký špenát do pánve. Obalte a vaříme, dokud se špenát právě nezačne zvlhnout, 4 až 5 minut. Přeneste vařený špenát na kovovou misku a vaříme zbývající špenát. Smažte sůl a pepř. Posypeme česnekem na špenát a podáváme teplý klín čerstvého citronu.