Kořeněné indické krevety

Přeměňte marinaru na indickou pokrmovou omáčku pro krevety s pomocí garam masala, čerstvého zázvoru a hřebíčků. Podáváme na vrchní kus kuskusu na rychlou, ale uspokojující večeři.

Zdroj: Martha Stewart Living, březen 2023

30 minut

25 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

2 lžíce světlicového oleje nebo ghee
1 libra oloupaných a odkrytých velkých krevet
Kosher sůl a čerstvě mletý pepř
2 čajové lžičky garam masala
1 šálek nakrájené cibule
1 lžíce mletého čerstvého zázvoru
1 1/2 šálky Marinary nebo marinary koupené v obchodě
2 lžíce těžkého krému
Vaječný kuskus nebo dlouhosrstá rýže, pro podávání
Jemně nakrájené drobky, pro podávání

Pokyny

1.

Ve velké pánvi zahřejte 1 polévkovou lžící středně vysokou. Sezónní krevety se slaninou a pepřem; posypeme garam masala. Přidejte do talíře v jedné vrstvě a vařte a jednou otočte, dokud neprůhledné, asi 3 minuty; převedení na desku.
2.

Snižte teplo na médium; Přidejte zbývající 1 lžíci oleje a víření na kabát. Přidejte cibuli a zázvor; vaříme, mícháme, dokud cibule není jemná, asi 8 minut. Smažte sůl a pepř. Přidat marinaru; mírně zahustíme, asi 5 minut. Odstraňte z tepla; míchat ve smetaně a krevetě s akumulovanou šťávou. Smažte sůl a pepř. Podávejte na kuskusu, pokryté hřebci.

One Comment

Malachi
27.04.2023 @ 07:31

As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a comment in Czech, which is the language used in the text.

Tento recept na indickou pokrmovou omáčku pro krevety vypadá velmi chutně a snadno připravitelně. Garam masala, čerstvý zázvor a hřebíčky jsou skvělé koření, které dodají omáčce výraznou chuť. Podávání na kuskusu je zajímavou alternativou k rýži. Určitě si tento recept vyzkouším a těším se na jeho výsledek. Děkuji za sdílení!