Grilované mušle s bylinkovým máslem

1.

Zahřejte gril nebo roštu na středně vysokou. Čistý a lehce naolejovaný grilovací rošt. V malém hrnečku rozetřete máslo na médium. Odstraňte z tepla a míchat petržel; dát stranou.

2.

Práce v dávkách, je-li to nutné, položte slávky na gril v jedné vrstvě. Položte citrony, na polovinu a lehce naolejujte, na roštu, řeznou stranou dolů.

3.

Grilujte, dokud se mušle neotevřou, a citrony se zahřejí a zahneme, 5 minut. S kleštěmi přeneste slávky, jak se otevřou k velkému talíři. (Zlikvidujte neotevřené mušle.) Nalejte bylinkové máslo na mušle; posypeme solí a pepřem. Podávejte s citrony.