Glazované ředkvičky

1.

Řezu velkých ředkviček na polovinu; nechte malé drobné celé. V 12-palcové pánvi spojte ředkvičky, máslo, cukr, ocot, 1 lžičku soli, 1/4 čajové lžičky pepře a 1 1/2 hrnky vody. Přiveďte k varu vysokou teplotou; vaříme, mícháme občas, dokud se kapalina nezmenší a ředkvičky nebudou jemné a glazované, 10 až 15 minut. Sloužit.