Gefüllter Hackbraten

Erstellen Sie zwei köstliche Gerichte in einem. Erfinde das klassische Duo neu, indem du flauschige Kartoffelpüree mitten in den Hackbraten brätst.

Quelle: Martha Stewart Kinder, Winter

Portionen

Zutaten

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Kartoffeln in einen großen Topf geben; fügen Sie genügend kaltes Wasser hinzu, um ungefähr 2 Zoll zu bedecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Bis zum Anbraten kochen, ca. 20 Minuten. Auf ein Sieb geben und abtropfen lassen; Kartoffeln in die Pfanne geben.
2.

Kartoffelpüree mit einer Gabel oder Kartoffelstampfer bis leicht und flauschig. Fügen Sie Butter, Sahne, 1/2 Teelöffel Salz und eine Prise Pfeffer hinzu; Rühren bis zur Kombination und beiseite stellen.
3.

Kombinieren Hackfleisch, Zwiebeln, Senf, Ei, Paniermehl, 1/4 Tasse Ketchup, 2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in einer großen Schüssel. Die Hälfte der Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und zu einem 11 x 6-Zoll-Laib formen. Legen Sie 1 1/2 Tassen Kartoffelpüree auf Fleischmischung, so dass ein 1-Zoll-Grenze. Legen Sie die restliche Fleischmischung darauf; zu einem Laib formen und die Kartoffelmischung einhüllen. 30 Minuten backen und dann 2 Esslöffel Ketchup über den Hackbraten streichen. Weiter Backen von Hackbraten bis zur festen Berührung, etwa 20 Minuten mehr. Sofort servieren.

Miguel
26.04.2023 @ 22:33

Das klingt nach einem sehr interessanten Rezept! Ich liebe es, wenn man verschiedene Gerichte miteinander kombinieren kann, um etwas Neues und Leckeres zu kreieren. Die Idee, Kartoffelpüree in den Hackbraten zu braten, ist wirklich originell und ich bin gespannt darauf, es auszuprobieren. Die Zutatenliste sieht auch sehr vielversprechend aus und ich denke, dass das Gericht sicherlich sehr lecker sein wird. Vielen Dank für das Teilen dieses Rezepts!