Dry-Aged Rib-Eye Steaks mit Maitre D’Hotel Butter von Emeril

Das unverkennbare Rib-Eye-Steak von Emeril wird in der Pfanne gegrillt, dann perfekt geröstet und mit mit Zitrone überbutterter Butter belegt. Das Rezept erscheint in seinem Buch “From Emeril’s Kitchens”. Serviere es mit Emerils Kartoffelbrei.
Probieren Sie auch: Gebratene Filet Mignons mit Kartoffel-Walnuss-Confit, Portweinreduktion, Stilton Käse und Schalottenringe


Quelle: Die Martha Stewart Show, Oktober 2010


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