Trichterkuchen

1.

Erhitzen Sie 1 Zoll Pflanzenöl in einer tiefen Gusseisenpfanne auf 350 Grad.

2.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, braunen Zucker und Salz verquirlen. Erstellen Sie einen Brunnen in der Mitte der Schüssel und gießen Sie Milch, Ei, 2 Esslöffel Pflanzenöl und Vanilleextrakt in gut. In trockene Zutaten einrühren, bis der Teig glatt ist und den Teig in eine Squeeze-Flasche mit einer 1/4-Zoll-Öffnung oben (oder zu einem nassen Messbecher) überführen.

3.

Halten Sie die Squeeze-Flasche 1 Zoll von Öl, drücken Sie vorsichtig Teig in Öl in einem Spinnennetz Muster, beginnend in der Mitte, mit etwa 1/4 Tasse Teig pro Kuchen. Fry Kuchen, einmal umdrehen, bis auf beiden Seiten goldbraun, 3-4 Minuten insgesamt. Transfer auf eine mit Papierhandtuch ausgekleidete Platte zum Abtropfen. Öl vor dem Backen auf 350 Grad zurückgeben.

4.

Den Zucker über den Kuchen kurz vor dem Servieren sieben.