Brown-Buttersoße

1.

Essig in eine große, hitzebeständige Schüssel geben.

2.

Butter und Sahne in einen kleinen Topf mit schwerem Boden geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur und wische konstant, bis sich die Mischung zur Konsistenz der Mayonnaise verdickt und die Milchfeststoffe sich trennen und nach oben schwimmen, ungefähr 5 Minuten. Transfer Mischung in die Schüssel einer Küchenmaschine und Prozess für 20 Sekunden, um Feststoffe zu brechen. Die Mischung in den Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie etwa 3 Minuten dunkel wird.

3.

Fügen Sie die Mischung dem Essig hinzu (es wird aufschäumen). Add Salz und Strudel Schüssel zu kombinieren; beiseite legen.