Nämä ovat makeisten valmistuksessa tarvittavat ainekset ja ohjeet. Ohjeiden mukaan sekoitetaan sokerivalmisteiden sokeria, maissitärkkelystä, traganttikumia ja CMC: tä yhdessä ja lämmitetään seos uunissa. Gelatiini pehmennetään mikroaaltouunissa ja lisätään glukoosi- ja kasviperäilyseokseen. Tämän jälkeen sekoitetaan lämmin makeis- ja sokeriseos sähköisen sekoittimen kulhoon, jossa on mela kiinnitys. Kun sekoitin on keskinopeudella, lisätään gelatiiniseos ja munanvalkuainen. Lopuksi kumipasta hierotaan kevyesti pehmeäksi ja säilytetään ilmatiiviissä säiliössä 24 tuntia ennen käyttöä. Jos tahna on liian jäykkä, lisätään munanvalkuaista tai vettä. Jos tahna on liian pehmeä, lisätään mansikkaketjua tai makeisten sokeria.
Clayton
27.04.2023 @ 01:52
Finnish:
Nämä ovat makeisten valmistuksessa tarvittavat ainekset ja ohjeet. Ohjeiden mukaan sekoitetaan sokerivalmisteiden sokeria, maissitärkkelystä, traganttikumia ja CMC: tä yhdessä ja lämmitetään seos uunissa. Gelatiini pehmennetään mikroaaltouunissa ja lisätään glukoosi- ja kasviperäilyseokseen. Tämän jälkeen sekoitetaan lämmin makeis- ja sokeriseos sähköisen sekoittimen kulhoon, jossa on mela kiinnitys. Kun sekoitin on keskinopeudella, lisätään gelatiiniseos ja munanvalkuainen. Lopuksi kumipasta hierotaan kevyesti pehmeäksi ja säilytetään ilmatiiviissä säiliössä 24 tuntia ennen käyttöä. Jos tahna on liian jäykkä, lisätään munanvalkuaista tai vettä. Jos tahna on liian pehmeä, lisätään mansikkaketjua tai makeisten sokeria.