Pesto De Capuchina

1.

Traiga una olla grande con agua a hervir; preparar un baño de agua con hielo y reservar. Agregue hojas de capuchina al agua hirviendo; Cocinar durante 10 segundos. Escurrir y transferir a un baño de agua con hielo hasta que se enfríe. Escurrir y reservar.

2.

Coloque las hojas, los piñones, el ajo y el aceite en la jarra de una licuadora; mezclar hasta que esté suave. Transferir la mezcla a un tazón mediano y doblar en tallos y queso..