Migas De Pan Tostadas

Esta deliciosa receta, que es una gran adición al gratinado de frijol arándano, es una muestra de Alice Waters y se puede encontrar en su nuevo libro de cocina, “El arte de la comida simple”.

Fuente: The Martha Stewart Show, octubre otoño 2007

Hace aproximadamente 4 tazas

rendimiento

Los ingredientes

1 pan de pan de estilo rústico, sin costras y cortado en cubos
Pizca de sal gruesa
1 cucharada de aceite de oliva por taza

Direcciones

1.

Precalentar el horno a 350 grados.
2.

Coloque los cubos de pan y la sal en un procesador de alimentos y procese hasta que se formen migas gruesas. Extienda las migajas en una bandeja para hornear con borde en una capa delgada y uniforme. Hornee hasta que estén doradas, revolviendo, alrededor de 12 a 15 minutos..
3.

Transfiera la bandeja para hornear a una rejilla para enfriar. Mantener congelado, en un recipiente hermético, hasta 3 meses..

One Comment

Leonel
27.04.2023 @ 01:53

¡Qué deliciosa receta! Me encanta el gratinado de frijol arándano y esta adición de migas de pan rústico suena increíble. Definitivamente voy a buscar el libro de cocina de Alice Waters para probar esta receta y muchas más. ¡Gracias por compartir!

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