Mayonesa de mango

Esta dulce mayonesa es un delicioso aderezo para las fritas belgas. La receta nos viene del chef Michael Formichella..

Fuente: Martha Stewart Living Television

Hace aproximadamente 1 1/2 tazas

rendimiento

Los ingredientes

3 mangos maduros, pelados, picados y cortados en trozos de 1/2 pulgada
1/2 taza de mayonesa básica Mayonesa básica de Michael Formichella
Miel (opcional)

Direcciones

1.

Puré de mango en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté muy suave. Colar el puré a través de un tamiz fino en un tazón mediano. Añadir mayonesa; revuelve para combinar. Dependiendo de la madurez de los mangos, se puede agregar una pequeña cantidad de miel. Mantener refrigerado, en un recipiente hermético, por hasta 1 semana.

Notas del cocinero

Los huevos crudos no deben usarse en alimentos preparados para mujeres embarazadas, bebés, niños pequeños, ancianos o cualquier persona cuya salud esté comprometida.

One Comment

Noah
27.04.2023 @ 05:36

¡Qué deliciosa receta! La combinación de mango y mayonesa suena muy interesante y estoy ansioso por probarla en mis fritas belgas. Me encanta que la receta sea del chef Michael Formichella y que sea fácil de hacer en casa. También aprecio la nota del cocinero sobre los huevos crudos, es importante tener en cuenta la seguridad alimentaria. ¡Gracias por compartir esta receta!