Cascara de papas

Hicimos la ruta clásica con queso, crema agria y cebolletas, pero puedes rematar estas pieles de papa crujientes y deliciosas como quieras..

Hace 12 pieles de patata.

rendimiento

Los ingredientes

1.

Precaliente el horno a 375 grados, con la rejilla en la posición central.
2.

Pique las papas varias veces con un tenedor y hornee hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un palillo, aproximadamente 1 hora.
3.

Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén grande hasta que esté crujiente y páselo a un plato forrado con una toalla de papel para escurrir. Picar el tocino y reservar..
4.

Elevar la temperatura del horno a 450 grados.
5.

Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, corte las papas a la mitad a lo largo y saque la carne, dejando la carne de 1/4 de pulgada aún unida a la piel. Reserva carne extraída para otro uso..
6.

Cepille ambos lados de las pieles con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Colóquelas en una bandeja para hornear con borde, con la piel hacia abajo y hornee hasta que estén crujientes y doradas, 10 minutos..
7.

Cubra con queso y tocino y vuélvalo a hornear 5 minutos más, hasta que el queso se derrita y salpique..
8.

Decore con crema agria y cebollino y sirva inmediatamente..

Brendan
26.04.2023 @ 22:27

¡Qué deliciosas se ven estas pieles de papa crujientes con queso, crema agria y cebolletas! Me encanta que se pueda personalizar el remate a gusto de cada uno. La receta parece fácil de seguir y el rendimiento de 12 pieles de patata es perfecto para compartir en una reunión o como aperitivo. Definitivamente la voy a probar. ¡Gracias por compartir la receta!