Sartén de Salvia y Miel Cornbread

Skillet Cornbread fue uno de los primeros panes sin levadura hechos en los Estados Unidos; Éste obtiene su sabor dulce y sabroso de la miel y la salvia..

Fuente: Martha Stewart Living, noviembre de 2012

1 hora

10 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 1/4 tazas de harina de maíz amarilla gruesa, como Goya
3/4 taza de harina para todo uso
1/4 taza de azúcar
1/4 taza de hojas de salvia frescas picadas
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal gruesa
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 barra más 1 cucharada de mantequilla sin sal, dividida
1/4 taza de leche entera
1 taza de suero de leche bajo en grasa
2 huevos grandes
1/4 taza de miel

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 425 grados. Caliente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas en el horno hasta que esté caliente, aproximadamente 10 minutos.
2.

Mientras tanto, mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar, la salvia, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Derrita 1 barra de mantequilla y mezcle con leche, suero de leche, huevos y miel. Batir la mezcla de leche en la mezcla de harina de maíz hasta que se mezclen.
3.

Reducir la temperatura del horno a 375 grados. Retire la sartén del horno, agregue la cucharada restante de mantequilla y agite para cubrir. Vierta la mezcla y hornee hasta que el pan de maíz esté dorado, de 20 a 23 minutos. Deje enfriar al menos 30 minutos antes de cortar en gajos. Servir caliente o a temperatura ambiente..

One Comment

Gustavo
27.04.2023 @ 07:28

¡Qué delicioso suena este Skillet Cornbread! Es interesante saber que fue uno de los primeros panes sin levadura hechos en los Estados Unidos. Me encanta que obtenga su sabor dulce y sabroso de la miel y la salvia. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!