Rollos de la casa Parker de Khalil Hymore

La versión de los rollos de Parker House del editor de alimentos Khalil Hymore se cepilla con mantequilla dos veces, se espolvorea con sal y se sirve caliente.


Fuente: Everyday Food, noviembre 2011.


Tiempo Total


Deberes


rendimiento

Los ingredientes

Direcciones

Notas del cocinero

Asegúrese de que la masa se levante en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Puede tomar de 1 a 2 horas para que la masa duplique su tamaño, dependiendo de la temperatura y la humedad..

Antes de cepillar con mantequilla y espolvorear con sal, almacene los rollos enfriados, envueltos en plástico, hasta 2 días. Recalentar en horno a 350 grados, 10 minutos..

Para congelar, coloque bolas de masa en una bandeja para hornear forrada de pergamino; Cubrir con plástico y congelar. Almacenar en bolsas congelador, 3 meses. Para hornear, deje que se levante en una bandeja para hornear en un lugar cálido, cubierto con una toalla húmeda, hasta que los rollos se toquen, 2 1/2 a 3 horas, luego siga el paso 4.

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