Patatas nuevas con mantequilla

Las papas nuevas son naturalmente dulces, por lo que no necesitan más que un ligero lanzamiento de mantequilla derretida y un puñado de hierbas.

Fuente: Martha Stewart Living, julio de 2008.

8

Raciones

Los ingredientes

Sal gruesa
4 libras de papas Yukon Gold
2 1/2 onzas (5 cucharadas) de mantequilla sin sal, derretida
1/4 taza más 1 cucharada de cebollino fresco picado, para rociar
Pimienta recién molida

Direcciones

1.

Traiga una olla grande con agua a hervir. Añadir 3 cucharadas de sal, revolviendo para disolver. Perfore cada papa 3 veces con un pincho, agregue al agua y vuelva a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 20 minutos. Escurrir y devolver las papas a la olla. Poner a fuego lento, sacudiendo la sartén a menudo, durante 2 minutos para que se seque, luego dejar enfriar.
2.

Pelar las papas, y cortar en trozos de 1 pulgada. Transfiera a un bol y agregue la mantequilla. Espolvorear con cebollino y sazonar con sal y pimienta..

One Comment

Kaleb
27.04.2023 @ 02:08

¡Qué delicia! Las papas nuevas son una verdadera delicia, y es cierto que su sabor dulce natural no necesita más que un poco de mantequilla y hierbas para realzar su sabor. Esta receta de Martha Stewart es muy fácil de seguir y estoy segura de que el resultado será espectacular. Me encanta la idea de agregar cebollino fresco para darle un toque de frescura y sabor. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!

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