Patatas dulces al horno esponjosas

La forma más fácil de disfrutar de una batata: Hornear. La mantequilla, la sal gruesa y la pimienta agrietada dan sabor a esta papa, pero la carne se lleva bien a muchos ingredientes, como la mantequilla de salvia y el queso de cabra o nueces, canela y azúcar moreno..

Fuente: Martha Stewart Living, abril 2008

Raciones

Los ingredientes

4 batatas pequeñas (7 1/2 onzas cada una), bien fregadas
Topping clásico, sabroso o dulce

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 400 grados. Coloque las papas directamente en la rejilla central, forrando la rejilla inferior con papel de aluminio. Hornear hasta que estén tiernos, 45 a 50 minutos. Cortar las papas a lo largo, y abrir. Revuelva con un tenedor y agregue la cobertura..
2.

Topping clásico: Divida 1/2 taza de crema agria o crema fresca entre las papas. Desmenuce 4 rebanadas de tocino cocido y espolvoree 2 cucharadas de cebolletas picadas por encima. Sazone con sal gruesa y pimienta recién molida..
3.

Aderezo sabroso: derrita 1/4 taza de mantequilla sin sal a fuego medio, en una sartén giratoria, hasta que empiece a dorarse. Remolino en 1 cucharada de salvia fresca picada. Divida la mantequilla de salvia y 2 onzas de queso de cabra desmenuzado entre las papas. Sazonar con sal gruesa y pimienta de cayena..
4.

Topping dulce: Combine 1/2 taza de nueces tostadas y picadas, 1/4 taza de mantequilla sin sal, 1/4 taza de azúcar morena empacada y 1 cucharadita de canela. Dividir entre las patatas. Sazonar con sal gruesa..

One Comment

Micah
27.04.2023 @ 05:51

¡Qué deliciosa receta! Hornear las batatas es definitivamente la forma más fácil de disfrutarlas. Me encanta la idea de agregar mantequilla de salvia y queso de cabra, o nueces, canela y azúcar moreno como topping. Definitivamente voy a probar ambas opciones. ¡Gracias por compartir esta receta!