Panqueques de arándanos y harina de maíz

Esta masa es más gruesa de lo normal, gracias a la adición de harina de maíz. Las burbujas que normalmente indican cuándo voltear un panqueque no se formarán, por lo que se voltea cuando los bordes comienzan a fraguarse..


Fuente: Martha Stewart Living, junio de 2009.


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