Masa de pizza clásica
¡Una ventaja adicional de hacer tu propia masa: pizza cualquier noche de la semana! Prepárelo el domingo y lo mantendrá en el refrigerador hasta por tres días. El sabor realmente mejora con el tiempo con la fermentación lenta, produciendo una corteza con sabor y textura complejos. Es un excelente lienzo en nuestra pizza clásica Margherita, espárragos a la parrilla, tomate y Fontina Pizzette, y pizzas de costra delgada de estilo romano.
Fuente: Martha Stewart Living, mayo de 2023.
Tiempo Total
Deberes
rendimiento
Los ingredientes
Direcciones
Notas del cocinero
La harina de pan contiene más gluten que la de uso múltiple, lo que le da a esta masa una textura especialmente masticable, ideal para costras finas.
La masa adecuadamente probada no necesita mucha manipulación. Presione y estírelo desde el centro con los dedos, girándolo periódicamente para mantener la forma redonda y el grosor constante..
Cooper
26.04.2023 @ 21:49
¡Qué maravilla poder hacer tu propia masa de pizza en casa! Además de ser una opción más saludable y económica, también te permite disfrutar de una deliciosa pizza cualquier noche de la semana. La fermentación lenta de la masa mejora su sabor y textura, convirtiéndola en un lienzo perfecto para crear diferentes tipos de pizzas. La receta de Martha Stewart Living es muy fácil de seguir y los resultados son espectaculares. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias!