Gratin De Apio

1.

Precaliente el horno a 400 grados. En un tazón grande, mezcle el apio, 1/2 taza de queso parmesano, la crema, 1/2 cucharadita de sal gruesa y 1/4 cucharadita de pimienta molida. Divida uniformemente entre cuatro moldes de 6 onzas, empacando la mezcla firmemente. Coloque los moldes en una bandeja para hornear y cúbralos bien con papel de aluminio. Hornear hasta que el apio esté tierno, 35 a 40 minutos..

2.

Mientras tanto, rompa el pan en trozos grandes y presione el procesador de alimentos hasta que se formen migas gruesas. Agregue el restante 1/4 de taza de queso parmesano y rocíe con aceite de oliva; Pulso hasta que las migas estén cubiertas de aceite, de 4 a 6 veces..

3.

Retire el papel de aluminio de los moldes. Dividiendo uniformemente, espolvoree la mezcla de migas de pan sobre el apio. Regrese al horno y hornee, sin tapar, hasta que esté dorado, de 8 a 10 minutos más. Dejar reposar 5 minutos antes de servir..