Frittata perfecto con calabacín y provolone

Este clásico plato de huevo italiano es la respuesta de su país a la tortilla francesa, pero mucho más versátil. Es ideal para el desayuno, el almuerzo y la cena, y delicioso caliente o a temperatura ambiente. Una vez que haya aprendido lo básico, vea nuestras variaciones a continuación..


Fuente: Martha Stewart Living, julio / agosto 2016


Tiempo Total


Deberes


rendimiento

Los ingredientes

Direcciones

Variaciones

Terroso
1 taza de chalotes rebanados, 3 tazas de champiñones rebanados, 1/4 taza de perejil picado, 3/4 taza de Gruyere rallado

Sabroso
1 taza de puerros en rodajas (partes blancas y de color verde claro), 1 1/4 tazas de tomates cherry partidos en dos, 1/4 taza de menta en rodajas finas, 3/4 taza de queso de cabra fresco desmenuzado

Picante
1 taza de cebolla en rodajas finas, 1 1/2 taza de granos de maíz frescos, 1/4 taza de cilantro en rodajas finas, 3/4 taza de pimienta rallada Jack

Notas del cocinero

Después de agregar los huevos a la sartén, use una espátula flexible resistente al calor para revolverlos y empujarlos desde los bordes hacia el centro de la sartén mientras se cocinan, para que las partes líquidas corran por debajo..
  Frittata De Tomate Y Puerro