Filetes De Coliflor Con Salsa De Romesco

Los vegetarianos y los que comen carne apreciarán el atractivo de este delicioso plato de cuchillo y tenedor.

Fuente: Martha Stewart Living, mayo de 2015.

40 minutos

5 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 coliflor grande
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, para cepillar
Sal gruesa y pimienta recién molida
Salsa Romesco Casera
Hierbas frescas, como el perejil de hoja plana, la albahaca o cebollino o microgreens, para servir

1.

Precaliente el horno a 425 grados. Recorte la parte inferior del tallo de la coliflor y coloque la cabeza en posición vertical sobre una tabla de cortar. Cortar en 4 rebanadas verticales, cada 1 a 1 1/2 pulgadas de espesor. Arregle en una sola capa sobre una bandeja para hornear con borde y cepille ambos lados con aceite. Condimentar con sal y pimienta.
2.

Asado, volteando una vez, hasta que la coliflor esté tierna y dorada, unos 35 minutos. Servir con salsa romesco y rematado con hierbas o microgreens..

Paxton
27.04.2023 @ 00:27

Este plato de cuchillo y tenedor es una deliciosa opción tanto para vegetarianos como para aquellos que comen carne. La receta de Martha Stewart Living, mayo de 2015, es fácil de seguir y toma solo 40 minutos para preparar. Los ingredientes incluyen una coliflor grande, aceite de oliva virgen extra, sal gruesa y pimienta recién molida, salsa romesco casera y hierbas frescas para servir. Para preparar, precaliente el horno a 425 grados, corte la coliflor en rebanadas verticales y cepille ambos lados con aceite antes de asar durante 35 minutos. Sirva con salsa romesco y hierbas o microgreens. ¡Buen provecho!