Ensalada Mesclun Con Chalotes Y Queso Azul

1.

Precaliente el horno a 425 grados. En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle los chalotes con 1 cucharada de aceite; Condimentar con sal y pimienta. Asado, tirando ocasionalmente, hasta que esté dorado y blando, de 25 a 30 minutos. Dejar enfriar un poco; dejar de lado. En un tazón grande para servir, mezcle las 2 cucharadas de aceite, vinagre y Dijon restantes; Aderezo con sal y pimienta..

2.

Justo antes de servir, agregue las verduras y los chalotes al aderezo; Mezcle y cubra con queso y avellanas..