Corteza de tarta perfecta
La masa de pastel perfecta es tierna, liviana, escamosa y dorada y se presta para todos los favoritos de Acción de Gracias.
Fuente: Martha Stewart Living, noviembre de 1998.
rendimiento
Los ingredientes
Direcciones
Notas del cocinero
Aquí describimos la elaboración de masa de pastel a mano; También puede utilizar un procesador de alimentos; Pulso en la mantequilla de 8 a 10 segundos. Agregue 1/4 a 1/2 taza de agua helada a través del tubo de alimentación con la máquina en funcionamiento.
William
26.04.2023 @ 21:04
La masa de pastel perfecta es esencial para cualquier celebración de Acción de Gracias. Esta receta de Martha Stewart Living de noviembre de 1998 es fácil de seguir y produce una masa tierna, liviana, escamosa y dorada. Los ingredientes son simples: mantequilla sin sal, harina para todo uso, sal, azúcar y agua helada. La clave para una masa perfecta es incorporar la mantequilla fría a la mezcla de harina hasta que tenga pequeños trozos del tamaño de guisantes pequeños. Después de refrigerar la masa durante al menos una hora, se extiende hasta un grosor de 1/8-pulgada y se coloca en una placa de tarta con mantequilla. ¡Disfruta de tu pastel perfecto de Acción de Gracias!