Cebollas De Perla Asadas Balsamicas

El vinagre balsámico oscuro y agridulce agrega una profundidad espesa a las verduras asadas.

Fuente: Everyday Food, marzo 2009.

35 minutos

5 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

2 paquetes (10 onzas cada uno) de cebollas congeladas, descongeladas y secas, o 1 1/4 libras frescas
1/4 taza de vinagre balsámico
1 cucharada de aceite de oliva
Sal gruesa y pimienta molida

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 450 grados. Si usa cebollas frescas, remójalas en agua tibia durante 5 minutos para aflojar las pieles; usando un cuchillo de pelar, cortar los extremos y pelar las cebollas.
2.

Mezcle las cebollas con vinagre y aceite en una bandeja para hornear con borde de aluminio; Condimentar con sal y pimienta. Asar hasta que las cebollas estén tiernas, de 25 a 30 minutos, revolviendo 2 o 3 veces y girando la bandeja para hornear a la mitad..

Notas del cocinero

El verdadero vinagre balsámico se produce al envejecer el jugo de uva Trebbiano en barriles durante 12 a 25 años y puede costar entre $ 50 y más de $ 200. Muchas versiones en los supermercados están hechas de vinagre de vino regular con edulcorantes agregados que cuestan entre $ 3 y $ 14.

One Comment

Peyton
26.04.2023 @ 22:42

El vinagre balsámico oscuro y agridulce es un ingrediente maravilloso para agregar profundidad y sabor a las verduras asadas. Esta receta de cebollas asadas es fácil de seguir y el resultado es delicioso. Es importante tener en cuenta que el verdadero vinagre balsámico es costoso, pero hay versiones más económicas en los supermercados. ¡Anímense a probar esta receta y disfrutar de una comida deliciosa!