Cebollas balsámicas

1.

En una cacerola mediana, combine las cebollas, corte en 8 gajos cada una (corte el corazón si las piezas no se separan), el tomillo y el aceite de oliva. Sazone con sal gruesa y pimienta molida; tirar para combinar.

2.

Tape y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas liberen su humedad, de 30 a 35 minutos..

3.

Reducir el calor a bajo; dejar tapar y cocinar las cebollas hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 10 minutos.

4.

Agregue el vinagre balsámico; Cocer hasta que estén almendrados, de 1 a 2 minutos..