Alubias Verdes Caramelizadas Con Piñones

Dale un toque crujiente a las judías verdes salteadas con piñones.

Fuente: Everyday Food, marzo 2009.

45 minutos

10 minutos

4

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 1/2 libras de judías verdes, sin tallos
2 cucharadas de piñones
Sal gruesa y pimienta molida

Direcciones

1.

En una sartén grande, caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio-bajo. Agregue las judías verdes; Cubra parcialmente y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las judías verdes estén tiernas y doradas en las manchas, 30 minutos. Añadir los piñones; Cocer hasta que las nueces estén tostadas, 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

Notas del cocinero

Puede llevar mucho tiempo cortar los extremos del tallo de las judías verdes una por una. En su lugar, reúna un grupo pequeño y retire varios extremos a la vez..

One Comment

Maurice
27.04.2023 @ 05:51

Esta receta parece deliciosa y fácil de preparar. Me encanta la idea de agregar piñones para darle un toque crujiente a las judías verdes salteadas. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!

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