Adobo de hierbas y ajo

Esta marinada básica imparte un sabor brillante y mantiene las carnes húmedas. Es perfecto para asar y también realza los sabores de verduras frescas, tofu y quesos blandos. La marinada no funciona bien como salsa, así que descártela antes de cocinarla..


Fuente: Martha Stewart Living, julio de 2003.


rendimiento

Los ingredientes

Direcciones

Notas del cocinero

Tiempos de marinado:

â € ¢ Mariscos: 20 minutos

â € ¢ Queso, tofu y verduras: 30 minutos

â € ¢ Filetes de pescado delgados y escamosos: 30 minutos

â € ¢ Filetes de pescado gruesos y grasos: 1 hora

â € ¢ Carne de res, pollo, caza, cordero y cerdo: de 6 a 24 horas

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