Aderezo de frutos secos y nueces

Prepare y congele el pan de maíz con nueces y frutas secas hasta con un mes de anticipación, y todo lo que tiene que hacer en Acción de Gracias es agregar algunos ingredientes más y hornear..

Fuente: Martha Stewart Living, noviembre de 2013

2 horas 45 minutos

30 minutos

Sirve 6 a 8

Tiempo Total

Deberes

rendimiento

Los ingredientes

pan de maíz

1 1/2 palos de mantequilla sin sal
1 1/2 tazas de harina de maíz (no molida)
1/2 taza de harina para todo uso
1/4 taza de azúcar
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 1/4 cucharaditas de sal gruesa
1/2 taza de nueces, tostadas
1/2 taza de pasas de oro
1/2 taza de arándanos secos
1 1/2 tazas de suero de leche bien agitado
2 huevos grandes

Vendaje

Mantequilla sin sal, para hornear
2 tazas de leche entera
2 tazas de crema espesa
4 huevos grandes
1 manojo de cebolletas, solo partes blancas y de color verde pálido, en rodajas finas (aproximadamente 1 1/2 tazas)
3/4 cucharadita de sal gruesa
1/4 cucharadita de pimienta recién molida

Direcciones

1.

Pan de maíz: Precaliente el horno a 400 grados con la rejilla en el tercio superior. Derrita la mantequilla en un molde para hornear de 8 o 9 pulgadas cuadradas en el horno. Mientras tanto, mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, las pacanas, las pasas y los arándanos en un tazón. Mezcle la mantequilla y los huevos en un tazón grande. Mezclar gradualmente la mantequilla derretida (reservar un molde para hornear) en la mezcla de suero de leche.
2.

Batir la mezcla de harina de maíz en la mezcla de suero de leche hasta que se mezclen, luego verter en un plato con mantequilla. Hornee el maíz hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 35 minutos. Dejar enfriar completamente en una bandeja sobre una rejilla de alambre, aproximadamente 1 hora. El pan de maíz puede prepararse 2 días antes y almacenarse a temperatura ambiente o congelarse hasta 1 mes..
3.

Vendaje: Precalentar el horno a 350 grados. Corte el pan de maíz en trozos de aproximadamente 1 pulgada y colóquelo en una bandeja para hornear con borde, junto con las migajas. Tostar hasta dorar, unos 30 minutos..
4.

Aumente la temperatura del horno a 400 grados. Mantequilla una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas. Mezcle la leche, la crema, los huevos, las cebolletas, la sal y la pimienta en un tazón grande. Incorpore el pan de maíz tostado y transfiéralo a una fuente para hornear. Hornee hasta que las natillas estén listas y la parte superior esté dorada, de 35 a 40 minutos. Dejar enfriar 15 minutos antes de servir..

One Comment

Santiago
27.04.2023 @ 16:02

This recipe sounds delicious! Its great to know that you can prepare and freeze the cornbread with nuts and dried fruits up to a month in advance, and then just add a few more ingredients and bake on Thanksgiving day. The dressing with the cornbread, milk, cream, eggs, scallions, and seasoning sounds like the perfect complement to a Thanksgiving meal. I cant wait to try it out!