Diente de león cordial

Las flores de color amarillo brillante reconocibles al instante del diente de león se pueden cosechar más tarde para
hacer un buen cordial pasado de moda.

Fuente: Martha Stewart Living, abril 2008

Hace 4 tazas

Raciones

rendimiento

Los ingredientes

1 limón
1 1/2 tazas de agua
3 tazas de flores de diente de león (solo partes amarillas y blancas)
1 taza de azúcar
3 tazas de vodka

Direcciones

1.

Con un pelador de verduras, retire la cáscara del limón y córtelo en tiras del tamaño de una cerilla. Reservar limón para otro uso..
2.

Hierva el agua y las flores en una cacerola mediana. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Retire del fuego, cubra y deje reposar durante 10 minutos. Colar a través de un tamiz fino, presionando sólidos. Desechar las flores.
3.

Añade azucar. Revuelva para disolver, volver a la sartén y calentar a fuego lento si es necesario. Añadir la ralladura de limón y vodka. Verter en un frasco resellable y sellar herméticamente.
4.

Servir frío, revolviendo bien justo antes de servir..

Notas del cocinero

Refrigere por hasta 2 semanas, revolviendo o agitando cada pocos días.

One Comment

Chad
27.04.2023 @ 15:54

Esta receta para hacer cordial de diente de león es muy interesante. Las flores amarillas brillantes del diente de león son fácilmente reconocibles y se pueden cosechar para hacer esta bebida. Me gusta que la receta incluya limón y vodka, lo que le da un sabor único. También es útil saber que se puede refrigerar por hasta dos semanas. ¡Definitivamente voy a probar esta receta!