Salmón Con Salsa De Estragón Y Yogurt

Una salsa de yogur simple combina muy bien con salmón asado; Este elegante plato principal se junta fácilmente en unos 15 minutos..

Fuente: Everyday Food, junio 2008.

15 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 taza de yogur griego de leche entera
2 cucharadas de estragón fresco picado, más hojas para decorar
1 cucharada de ralladura de limón finamente rallada, más 1 cucharada de jugo de limón fresco
Sal gruesa y pimienta molida
3 libras de filete de salmón sin piel, cortado en 8 trozos u 8 filetes de salmón sin piel (6 onzas cada uno)

1.

Haga la salsa: mezcle el yogur, el estragón picado y la ralladura de limón y el jugo; Condimentar con sal y pimienta.
2.

Calienta la parrilla, con el conjunto de la parrilla de 4 pulgadas del calor. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio. Coloca el salmón en una hoja y sazona con sal y pimienta. Asar hasta que esté opaco, de 8 a 10 minutos. (Mantener a temperatura ambiente hasta 1 hora). Servir salmón, adornado con hojas de estragón, con salsa al lado..

La salsa se puede refrigerar hasta 1 día..

Jude
27.04.2023 @ 07:38

Esta receta suena deliciosa y fácil de preparar. La combinación de la salsa de yogur con el salmón asado es perfecta para una cena elegante pero rápida. Me encanta que la salsa se pueda refrigerar hasta un día antes, lo que hace que la preparación sea aún más fácil. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!