Salmón Con Espárragos Y Patatas

El salmón se asa junto con las verduras, luego se sirve con un aderezo de pimiento ligeramente dulce..


Fuente: Everyday Food, abril de 2005.


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Notas del cocinero

El asado de salmón a alta temperatura lo mantiene húmedo y jugoso en todo momento. Si no puede encontrar un filete de salmón, sustituya el filete de salmón; Retire los huesos y la piel antes de servir. Para ahorrar tiempo, después de poner las verduras y el salmón en el horno, comience a preparar (ralladura, jugo y picado) los ingredientes restantes para el condimento..
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