papas fritas de remolacha

Pela los bocadillos altos en grasa en tu próxima fiesta. En lugar de hacer estos chips caseros saludables.

Fuente: Everyday Food, enero / febrero 2010.

Raciones

Los ingredientes

2 remolachas medianas
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 350 grados, con rejillas en tercios superior e inferior. Pelar las remolachas y cortar 1/16 pulgada de grosor.
con una mandolina. En un tazón grande, mezcle la remolacha con aceite de oliva virgen extra.

Reloj:

Cómo cocinar de Martha: Cómo usar una mandolina japonesa
2.

En dos bandejas para hornear con borde (o use una hoja y hornee en dos tandas), coloque las remolachas en una sola capa. Apila otra bandeja para hornear con borde encima de cada uno. Hornee hasta que los bordes de la remolacha empiecen a secarse, aproximadamente 20 minutos. Destapar y rotar hojas. Hornee de 10 a 20 minutos, eliminando las virutas a medida que se aclaran. Transferencia a una rejilla de alambre; las papas fritas se enfriarán cuando se enfríen.

Notas del cocinero

Para crear remolachas finas y en rodajas, use una mandolina
Rebanadora: los modelos de plástico están disponibles en las tiendas de artículos para el hogar..

One Comment

Joseph
26.04.2023 @ 21:13

¡Qué buena idea! Pelar los bocadillos altos en grasa y optar por estas deliciosas y saludables chips de remolacha para nuestra próxima fiesta. Además, la receta es muy fácil de seguir y no requiere muchos ingredientes. Me encanta la idea de usar una mandolina para cortar las remolachas en rodajas finas y uniformes. Definitivamente voy a probar esta receta en mi próxima reunión con amigos. ¡Gracias por compartir!