Mousse De Tofu De Chocolate

Este suave y chocolatado postre está hecho con tofu de seda, que generalmente se vende en recipientes envasados al vacío y estables en la sección de comida asiática de las tiendas de comestibles..

Fuente: Everyday Food, abril de 2004.

40 minutos

10 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

3/4 taza de chips de chocolate
1 contenedor (12 onzas) de tofu de seda a temperatura ambiente
1/2 taza de leche caliente
1 onza de chocolate finamente picado, u otras 2 cucharadas de chips de chocolate

Direcciones

1.

Microprocesadores de chocolate en microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo cada vez, hasta que se derritan.
2.

En un procesador de alimentos, haga puré de chocolate derretido con tofu sedoso (suave o firme) y leche tibia hasta que quede suave. Forzar la mezcla a través de un tamiz en un tazón mediano, presionando con una cuchara.
3.

Vierta la mezcla en cuatro platos para servir y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 30 minutos. Adorne los postres con chocolate o trocitos de chocolate finamente picados, si lo desea.

Notas del cocinero

Sin abrir, el tofu de seda se mantendrá a temperatura ambiente hasta por ocho meses..

One Comment

Chase
26.04.2023 @ 23:48

Este postre suave y chocolatoso hecho con tofu de seda suena delicioso. Es interesante saber que el tofu de seda se vende en recipientes envasados al vacío y se encuentra en la sección de comida asiática de las tiendas de comestibles. La receta parece fácil de seguir y no requiere mucho tiempo. Me encanta la idea de adornar los postres con chocolate o trocitos de chocolate finamente picados. ¡Definitivamente voy a probar esta receta!