Hinojo Al Horno Con Queso Parmesano Y Tomillo

1.

Precaliente el horno a 450 grados. Hervir 3 bulbos de hinojo, recortados y divididos a lo largo, hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Escurrir el hinojo, cortar hacia abajo, en toallas de papel, 5 minutos. Coloque el hinojo, con el lado cortado hacia arriba, en una fuente cuadrada para hornear de 8 pulgadas y unte con 1 cucharada de mantequilla ablandada. Sazone con sal gruesa y pimienta molida y cubra con 1/3 de taza de queso parmesano rallado y 4 ramitas de tomillo. Hornear hasta que el queso esté dorado, unos 20 minutos..