Halibut Al Vapor

Nos encantó esta receta con filetes de fletán. También puedes hacerlo con filetes de salmón o bacalao del Pacífico. Sirva este plato principal saludable y de sabor limpio con espárragos; Intenta cocinarlo en la segunda capa del vaporizador..


Fuente: Martha Stewart Living, abril de 2009.


Tiempo Total


Deberes

Los ingredientes

Direcciones

Variaciones

En “Mad Hungry”, Lucinda sazonó los filetes de mero con pimienta además de sal, y sirvió el pescado con bok choy al vapor..

Notas del cocinero

Cocer al vapor en un recipiente cerrado rodea filetes o filetes con vapor de agua para producir sabores limpios y claros. Coloca el pescado en un lecho de hierbas para infundirlo sutilmente. Deje espacio para que circule el vapor y asegure una cocción rápida y uniforme. Pruebe diferentes caldos, cítricos o hierbas para variaciones..
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