Ensalada De Remolacha Con Aderezo De Jengibre

La dulzura de la remolacha es un complemento natural para el lado más picante del jengibre. Las remolachas se pueden asar hasta 3 días antes de tiempo; Simplemente llevarlos a temperatura ambiente antes de servir.

Fuente: Everyday Food, noviembre 2012.

1 hora 10 minutos

10 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

6 remolachas pequeñas (aproximadamente 2 libras), fregadas
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre balsámico, preferiblemente blanco
1 cucharada de jengibre fresco pelado y rallado finamente
Sal y pimienta
1/2 taza de pistachos sin cáscara, tostados y picados

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 425 grados. Envuelva las remolachas en papel de aluminio forrado con pergamino y colóquelas en una bandeja para hornear con borde. Asar hasta que estén tiernos, 45 a 60 minutos. Deje enfriar brevemente, luego frote con una toalla de papel para quitar las pieles. Cortar en cuñas de 3/4 pulgadas.
2.

En un tazón grande, mezcle el aceite, el vinagre y el jengibre; Condimentar con sal y pimienta. Tirar las remolachas al aderezo y espolvorearlas con pistachos..

One Comment

Boston
27.04.2023 @ 05:59

¡Qué deliciosa combinación! La dulzura de la remolacha y el picante del jengibre deben ser una explosión de sabores en el paladar. Además, es genial saber que se pueden asar las remolachas con anticipación y simplemente llevarlas a temperatura ambiente antes de servir. Definitivamente voy a probar esta receta. ¡Gracias por compartir!