Encurtidos rápidos

Estos pepinos crujientes son una adición bienvenida a cualquier comida.

Fuente: Martha Stewart Living, julio de 2007.

Hace 16

rendimiento

Los ingredientes

4 pepinos Kirby, lavados, secados y cortados en cuartos a lo largo
2 o 3 ramitas de estragón fresco
1 3/4 tazas de vinagre blanco destilado
1/3 taza de azúcar
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1 1/2 cucharadita de sal gruesa

Direcciones

1.

Colocar los pepinos y el estragón en un frasco..
2.

Caliente el vinagre, el azúcar, las hojuelas de pimiento rojo y la sal en una cacerola revolviendo hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Verter en la jarra. Dejar enfriar completamente, sin tapar. Los pepinillos se refrigeran mejor durante la noche (o hasta 6 semanas) antes de servir.

One Comment

Juan
27.04.2023 @ 02:16

Estos pepinos crujientes suenan deliciosos y fáciles de hacer. Me encanta la idea de agregar estragón fresco para darle un toque extra de sabor. Definitivamente voy a probar esta receta en mi próxima comida. ¡Gracias por compartir!

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